Pollo a la Coca-Cola
Ingredientes: 4 Piezas pierna de pollo, sin piel ni grasa 1/2 Cebolla chica en rebanadas 1/2 Taza aceite de oliva 2 Dientes ajo picados (Opcional) 1.5 Lt. Cocacola Sal y pimienta al gusto (Opcional) Pasos: 1) En una sartén fría las piernas de pollo previamente salpimentadas en todo el aceite de oliva, hasta que estén bien doradas las piezas y reserve en una cacerola. 2) En la misma sartén sofría la cebolla hasta que esté transparente, añada el ajo (opcional) hasta que dore, sin que éste se queme y retire del fuego. 3) Vierta el contenido de la sartén en la cacerola con el pollo y agregue la Coca Cola hasta que ésta cubra por completo las piezas de pollo; tape parcialmente la cacerola y cocine a fuego medio hasta que reduzca el liquido, si es necesario, agregue un poco mas de cocacola y espere hasta que el pollo adquiera una consistencia suave (aprox. de 45 min. a una hora). 4) Añada sal y pimienta al gusto si lo desea. 5) S